Como organizar a geladeira?
Para reduzir o risco de contaminação dos alimentos, a geladeira deve estar organizada da seguinte forma: Parte superior: iogurtes, queijos, maionese, patês, presunto e ovos; Parte intermediária: na prateleira superior, colocam-se alimentos cozidos; Prateleira inferior: carnes e peixes crus ou em processo de descongelamento;
Como manter os alimentos na geladeira?
Quando a fruta está muito madura, é aconselhado colocar na geladeira porque esta para seu amadurecimento e a faz durar mais tempo, mas para melhor conservação de frutas e legumes é aconselhado comprar somente o suficiente para a semana, porque assim não correm o risco de estragar facilmente na despensa, nem há necessidade de guardar na geladeira.
Como organizar a geladeira para reduzir o risco de contaminação dos alimentos?
Cada alimento na geladeira deve ser armazenado em recipientes ou sacos fechados, para que não tenha contato com outros produtos que possam estar contaminados. Além disso, não se deve superlotar a geladeira, para que o ar frio circule com mais facilidade e conserve os alimentos por mais tempo.
Como Guardar legumes e verduras na geladeira?
No caso de legumes e verduras, o ideal é guardar nas gavetas debaixo para evitar qualquer tipo de queimação. É importante lavar as folhas e secá-las com uma toalha antes de guardá-las. 7. Algumas pessoas têm o hábito de colocar o açúcar na geladeira.
Pode colocar pinha na geladeira?
A baixa temperatura também rompe suas membranas e o deixa mais farinhento. A melhor opção nesse caso é colocar o fruto em um cesto fora da geladeira.
Qual a maneira correta de guardar alimentos na geladeira?
Nas prateleiras superiores da geladeira, coloque os alimentos que necessitam de maior refrigeração, tais como leite e seus derivados. Nas prateleiras inferiores, os alimentos que necessitam de menos refrigeração. Legumes, verduras e frutas na caixa específica para eles da geladeira.
O que deve ser guardado na gaveta da geladeira?
Gaveta inferior Essa é a parte menos refrigerada e, por essa razão, é onde devem ficar armazenados produtos que não resistem a temperaturas baixas, como frutas, legumes e verduras. Coloque esses produtos em embalagens plásticas, menos as frutas cítricas que podem ficar soltas na gaveta.
Como organizar a gaveta da geladeira?
Na área debaixo do refrigerador, é aconselhável guardar frutas, legumes e verduras. “Repare que a geladeira geralmente tem duas gavetas. Na de cima, eu coloco verduras e legumes, como cebola, alho, folhas, batatas; na debaixo, as frutas.
Qual a melhor maneira de se conservar os alimentos?
Como conservar os alimentos corretamente?Higienize a geladeira.Lave as frutas e verduras.Separe os itens de alimentação e higiene.Evite deixar os alimentos descobertos.Cuidado com os alimentos refrigerados.Evite preparar refeições para muitos dias.
Como guardar legumes na geladeira para não estragar?
Depois de sequinhas, coloque-as em potes de vidro ou de plástico com folhas de papéis toalhas entre elas. O papel irá ajudar a absorver a umidade e a conservá-las por mais tempo. Outra opção é colocar em sacolas herméticas bem fechadas, O jeito certo de como guardar verduras na geladeira também precisa ser considerado.
O que colocar em cada parte da geladeira?
Dá uma olhada!Parte superior – frios e laticínios.Primeira prateleira – ovos, manteiga e sobras de comida.Segunda prateleira – leite, doces e alimentos enlatados.Porta da geladeira – latas, molhos e refrigerante.Parte inferior – legumes, verduras e frutas.Freezer.
O que se coloca dentro de uma geladeira?
Descubra quais são os locais adequados para o armazenamento correto dos alimentos e aproveite melhor o uso da sua geladeira1 – Ovos na caixa original. … 2 – Leite no lugar certo. … 3 – Laticínios com data visível. … 4 – Carne crua com gotejamento protegido. … 5 – Legumes e verduras em lugar úmido. … 6 – Frutas sem lavar.More items…
Como organizar as carnes na geladeira?
Mas caso a carne seja guardada temperada, sua durabilidade diminui, chegando até 3 dias na geladeira e no freezer até 1 mês. Para guardar a carne na geladeira, escolha uma vasilha plástica com tampa ou dentro de um saco plástico bem fechado.
Pode forrar as prateleiras da geladeira com plástico?
Nas Prateleiras Vale usar cestos de plástico para setorizar os alimentos na geladeira, se as prateleiras forem grandes. Nas primeiras prateleiras é ideal guardar todos alimentos prontos para serem consumidos, como comidas prontas, os ovos e a manteiga.
Pode colocar pano nas prateleiras da geladeira?
Apesar de parecer mais higiênico, não se deve forrar as prateleiras. Os forros impedem a circulação do ar. Pelo mesmo motivo, é necessário fazer o degelo periodicamente, em caso de geladeiras que não possuam o sistema automático.
Como arrumar a prateleira da geladeira?
Tudo que for cru deve ficar disposto na parte de baixo, enquanto o que estiver pronto para o consumo e/ou cozido deve ser colocado na prateleira superior”, complementa a nutricionista e gerente de franquias na VIP House Mais, Juliana Toledo.
Alimentos que estragam mais rápido devem ficar nas prateleiras mais altas
Alimentos que precisam de mais refrigeração e estragam mais rápido devem ficar nas prateleiras superiores para receberem mais ar frio. Use este espaço para guardar frios, queijos, carnes
Ovos jamais devem ser guardados na porta
A porta da geladeira é uma das áreas com maior variação de temperatura. Como os ovos precisam ser armazenados em uma temperatura constante, você pode colocá-los no recipiente e deixar nas prateleiras do meio.
Pratos prontos podem ficar nas prateleiras do meio
Refeições preparadas podem ser armazenadas nas prateleiras do meio. Comida pronta pode ser guardada em geladeira por até 48 horas. Caso decida congelar, o prazo aumenta para três meses. O descongelamento deve ser feito na geladeira, nunca em temperatura ambiente.
Será que você está armazenando seus alimentos do jeito certo, livre do risco de contaminação?
O jeito certo de armazenar comida na geladeira tem um propósito: a melhor conservação dos alimentos. Com certeza você já notou que em todas as geladeiras existem várias divisões que servem para cada tipo de alimento, não é mesmo?!
Dicas para armazenar comida na geladeira corretamente
Então, veja agora o que deve ser colocado em cada parte, começando de cima para baixo. Em seguida, veja outras dicas de armazenamento muito importantes.
Vasilha de plástico ou vidro?
Existe uma questão sobre o uso dos potes de plástico ser prejudicial à saúde. De fato, por conta da matéria-prima usada na sua fabricação, estes potes podem liberar toxinas quando em contato com o alimento na hora de aquecer.
Prateleiras
Superior: Essa parte da geladeira é ideal para armazenar alimentos como leite e seus derivados, patês, presunto e ovos. Pois, eles precisam de maior refrigeração.
Gavetas
Aqui o ideal são aqueles alimentos que você quer que esteja sempre frescos como legumes, verduras e frutas. Você pode armazená-los em caixas organizadoras para a geladeira ficar sempre organizada.
Manteiga
A manteiga é um laticínio, e como a maioria dos derivados do leite, deve ser armazenada na geladeira pelo tempo determinado pelo fabricante. Caso contrário, podem acabar estragando antes do tempo.
Frios
Como o próprio nome já diz os frios, devem ser armazenados a baixas temperaturas. O ideal é, logo após comprá-los, armazená-los em potes individuais e bem fechados, seguindo sempre o prazo de validade.
Queijos
Os queijos, assim como a manteiga, são derivados do leite e merecem atenção especial. Por isso, é importante conservá-los nas partes mais frias da geladeira e sempre bem fechados.
Leite
Após aberto, o leite deve ser colocado imediatamente na geladeira para não estragar. É importante fechar bem a abertura da caixa para evitar a proliferação de bactérias.
Legumes e verduras
Para uma maior durabilidade, conserve sempre esse tipo de alimento na gaveta inferior da geladeira. Este cuidado é importante para mantê-los a uma temperatura um pouco mais elevada que o restante da geladeira. Temperaturas muito baixas podem acabar deixando as folhas ressecadas.
Mas como saber o que guardar e onde guardar?
Cereais e leguminosas que ainda não foram preparados, açúcar e enlatados, por exemplo, não devem ser guardados em geladeira. Já as carnes, ovos, leites e derivados, e comidas prontas devem ser refrigerados.
Como armazenar alimentos na geladeira?
Prateleiras superiores
Nas prateleiras superiores da geladeira, coloque os alimentos que necessitam de maior refrigeração, tais como leite e seus derivados.
Outros cuidados no armazenamento de alimentos
Mantenha o freezer (ou o congelador) e a geladeira na temperatura adequada. A temperatura da geladeira deve ser inferior a 7ºC, e a do freezer não pode estar acima de 15ºC negativos.
Alimentos que podem ser congelados
É possível guardar os alimentos no congelador ou no freezer para que eles durem mais tempo. Praticamente é possível congelar todos os alimentos, embora alguns precisem de alguns cuidados específicos. Alguns alimentos que podem ser congelados são:
Validade dos alimentos na geladeira
Mesmo que um alimento tenha um bom aspecto na geladeira, ele pode estar contaminado com fungos e bactérias, e por isso deve-se sempre respeitar o prazo de validade de cada um. A tabela a seguir traz o tempo de validade que os alimentos têm quando são armazenados corretamente na geladeira.
Como organizar os alimentos na geladeira
Cada alimento na geladeira deve ser armazenado em recipientes ou sacos fechados, para que não tenha contato com outros produtos que possam estar contaminados. Além disso, não se deve superlotar a geladeira, para que o ar frio circule com mais facilidade e conserve os alimentos por mais tempo.
Como guardar as sobras das refeições
Alimentos quentes não devem ser colocados na geladeira porque além de estragar o funcionamento da geladeira, podem permitir o desenvolvimento de micro-organismos que podem estar dentro da geladeira, num alimento estragado, por exemplo. Por isso para guardar as sobras do almoço ou do jantar, deixe esfriar primeiro e depois guarde na geladeira.
Dicas para a limpeza da cozinha
A higiene na cozinha é necessária para reduzir o risco de contaminação dos alimentos na geladeira, sendo importante lavar os utensílios, a esponja e os panos da pia com água e detergente após a utilização, lembrando de lavar também a bancada e o escorredor de louças pelo menos 1 vez por semana, passando limão, vinagre ou água sanitária para ajudar na limpeza..
O que colocar na porta da geladeira
A porta da geladeira é o local menos refrigerado do eletrodoméstico, devido ao abre-e-fecha. Por isso, nela devem ficar condimentos, azeitonas, conservas, temperos para salada, geleias, refrigerantes, chás e sucos.
Na gaveta inferior
Nas gavetas inferiores, devem ficar os alimentos que não precisam ficar tão refrigerados, como as verduras e os legumes. As verduras devem ser lavadas e higienizadas antes de serem guardadas. Uma boa é guardá-las em sacos plásticos com um furo, para que o ar circule.
Prateleira do meio
Esse é um bom lugar para armazenar os alimentos que saíram da panela e foram colocados em potes de vidro ou de plástico, com tampa. Também coloque alimentos enlatados na prateleira do meio, mas atenção: eles devem ser retirados da embalagem original e colocados em potes fechados.
Prateleira de cima
Coloque nessa prateleira os frios (peito de peru, presunto), carnes e laticínios. Você também pode colocar os ovos nesse lugar. É comum as pessoas deixarem na porta da geladeira, mas esse lugar sofre muita variação de temperatura ao longo do dia e isso pode acabar estragando os ovos.
Gaveta superior
Não tem mais espaço na prateleira superior? Coloque os perecíveis na gaveta superior também! Vale iogurtes, frios, patês e manteiga. Eles devem estar em potes fechados ou cobertos com papel-filme. Nada de deixar o alimento exposto na geladeira, viu?
Congelador ou freezer
Devem ser mantidos no congelador ou freezer os alimentos que precisam ficar congelados, pois estragam facilmente: carnes, produtos industrializados que devem ficar congelados, alimentos congelados e outros.
Alimentos comprados no hortifrúti devem ser bem secos antes de serem armazenados
Na hora de guardar legumes, verduras e frutas na geladeira, todo mundo sempre lembra de higienizar tudo muito bem para facilitar a hora do consumo – o que é ótimo para trazer mais praticidade para o momento de cozinhar.
Cuidado com alimentos prontos e a sobra da quentinha na geladeira
Outro cuidado indicado por Sara é o de evitar que alimentos prontos estejam em contato com os crus para que não haja nenhum risco de contaminação.
Nada de sacolas de supermercado! Plástico filme, sacos de racionamento e potes são as melhores opções para embalagem
Como alguns alimentos precisam ser devidamente embalados na geladeira, é muito importante escolher o ideal para garantir uma boa manutenção. Para começar, sacolas de plástico devem ser evitadas porque há risco de contaminação – mas a boa notícia para quem tinha esse hábito é que não faltam opções além delas!
Deixe uma parte do armário para os alimentos que estão sendo usados e outra para os que ainda não foram abertos
Já em relação aos alimentos que são guardados fora da geladeira – como saco de feijão, arroz e outros não perecíveis -, um dos truques mais importantes é pensar em uma organização que facilite sua vida.
