Como deixar a colocaração da massa de maccarao adioconandose açai

Como fazer uma massa de macarrão?

Com um garfo, mexa apenas os ovos para misturar as gemas com as claras. Aos poucos, misture os ovos com a farinha, fazendo movimentos circulares do centro para a borda da tigela, em sentido horário. Assim que a farinha incorporar os ovos, misture e amasse com a mão até formar uma bolota.

Quanto Tempo Demora para a massinha ficar macia e flexível?

Dentro de algumas horas, a massinha deverá ficar macia e flexível, como se fosse nova. O tempo exato vai depender da quantidade de massinha e água usada. Não tire a massinha de dentro do saco até que ele pareça bastante seco. Se a massa ainda estiver muito molhada, o corante dela pode sangrar nas suas mãos.

Como fazer uma massa macia?

A estrutura da massa é simples: ela é composta principalmente por água, sal e farinha. Para deixá-la macia novamente, você precisa umedecê-la. Leia este artigo para ter acesso a diversos Métodos testados que você pode usar. Adicione água. Coloque a massa em uma xícara ou tigela pequena e pingue algumas gotas de água nela. Não encharque a massinha.


Escolher uma panela pequena

Se você quer um macarrão cozido de forma uniforme (ao contrário de ter alguns cozidos e outros duros), você precisa pensar no tamanho da panela. Usar panelas pequenas, mesmo que para pouca massa, pode impedir a movimentação da massa enquanto cozinha, fazendo que não fique pronta por igual. Por isso tem muito mais chance de grudar.


Jogar molho no macarrão

Esse é um erro muito comum e provavelmente também você faz. Quando se coloca o molho sobre o macarrão, perde-se uma oportunidade única de ter a massa perfeita e saborosa.


Não esperar a água ferver

A pressa é inimiga da perfeição! Isso também se aplica à sua massa, certamente. Se você coloca o macarrão na água assim que ela começa a levantar fervura, ele não vai se movimentar adequadamente, ficando irregular e grudando entre si. O correto é colocar na água quando estiver borbulhando, com muito movimento.

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