Como usar a polpa do açaí?
Aproveite a polpa do açaí, que é fácil de encontrar, e adicione cor e nutrientes a diversas receitas, para variar o cardápio do dia a dia. Confira: 1. Açaí feito em casa Use a polpa para fazer a sobremesa tradicional, com menos açúcar e ingredientes químicos que a industrializada. 2. Badejo com molho de açaí
Como fazer polpa para congelar?
Passo 1: primeiramente lave muito bem a fruta que você vai fazer a polpa para congelar. Uma maneira para remover todos os agentes nocivos que podem estar na casca é mergulhando a fruta em uma solução de 250 ml de água com 2 colheres de sopa de vinagre.
Como colocar polpas no liquidificador?
4 – No copo do liquidificador, acrescente a polpas. 5 – Acrescente um copo de 500 ml de água e bata: Tenha atenção na quantidade de pessoas que serão servidas. Pensando nisso, aumente a quantidade de água e de polpas.
Como fazer sucos de polpas?
2 – Coloque as polpas no congelador por um período mínimo de 4 horas: É o tempo ideal para que as polpas congelem e fiquem na textura ideal para a preparação dos sucos. 4 – No copo do liquidificador, acrescente a polpas.
Como fazer um açaí de polpa?
Modo de PreparoColoque no liquidificador a polpa dividida em 4.Junte 1 banana, o açúcar e as pedrinhas de gelo, bata até formar um creme homogêneo.Despeje em uma tigela, adicione a outra banana cortada em rodelas e por cima a granola.Sirva a seguir.
Como fazer açaí só com dois ingredientes?
Modo de preparoBata a banana no liquidificador.Junte a polpa de açaí e o xarope de guaraná e bata até ficar homogêneo.Sirva com frutas, granola, puro ou como desejar.
Como fazer polpa de açaí em pó?
TIGELA. Misturar (80 g, preparado em pó) diretamente em um liquidificador com 50 ml de água filtrada, acrescentando, aos poucos, de 200 a 230 g de gelo (gelo a gosto). Sirva puro ou com adição de frutas.
Como fazer seu próprio açaí?
Produzir o açaí é muito fácil. Em pequena escala, basta adquirir a polpa do produto e adicioná-la em um liquidificador com outros ingredientes para a homogeneização. Graças à alta densidade do produto e devido ao fato de que as polpas vêm congeladas, ele geralmente é servido na hora, nas tigelas que citamos acima.
Pode bater açaí com creme de leite?
Modo de Preparo Coloque o açaí, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e o abacate no liquidificador, bata bem. Ele vai ficar grosso. Na hora de servir, em tigelas individuais passe o leite condensado e o creme de leite restante, como se estivesse caramelizando, depois coloque o açaí cremoso.
Como fazer açaí caseiro simples?
Modo de Preparo:Triture a polpa de açaí dentro de um triturador de alimento, adicione a banana congelada.Adicione os morango e bata até que vire um creme.Se preferir adicione mel e 1 colher de leite em pó, vai ficar mais cremoso.É só servir!Dica: Sirva acompanhado de castanhas ou granola.More items…•
Como transformar o açaí em pó?
Para gerar o açaí em pó é utilizada a polpa do açaí pasteurizada junto com a maltodextrina que é um ingrediente indicado para esse processo. O equipamento é próprio para esse processo, onde é retirada a água por evaporação. E o produto é encaminhado para a secagem para que se torne pó.
O que fazer com açaí em pó?
Na indústria alimentícia, o açaí em pó é usado na fabricação de bolos, pães, granolas, barras de cereal e sobremesas em geral. Até mesmo a indústria de cosméticos tem apostado nele para criar xampus, hidratantes, sabonetes, entre outros produtos.
Como fazer a polpa?
Modo de PreparoLave bem a fruta.Descasque, se necessário (indicado para banana, abacate, melão, pêssego, tangerina, manga, laranja, etc)Corte em pedacinhos.Embrulhe em sacos plásticos.Leve ao congelador.Utilize para fazer sucos, sorvetes, sobremesas e mais…
Como fazer um açaí saudável?
Modo de PreparoBata o açaí, 1 banana (use a banana congelada para ficar mais cremoso), 100 g da granola e 5 pedras de gelo no liquidificador.Acrescente mais granola, se preferir mais cremoso.Coloque em um pote, corte a outra banana em rodelas e decore com o restante da granola.More items…
Como é que é feito o açaí?
Como é feito o açaí desde o plantio até a colheita e distribuição?A semente é germinada e depois plantada no campo. … As frutas são colhidas e transportadas em caixas. … É realizado um processo de lavagem. … Ocorre o ‘despolpamento’ e congelamento do açaí
Como fazer açaí batido?
Como FazerInicialmente, coloque as duas bananas ou a fruta de seu gosto no liquidificador.Adicione os 60 ml de xarope de guaraná.Bata bem até desmanchar toda a banana ou a fruta.Em seguida, adicione aos poucos a polpa de açaí.Bata cuidadosamente, até a mistura tomar a consistência de sorvete.More items…
Dá para começar com pouco dinheiro
É importante você entender isso. Aqui no blog tem um artigo explicando como montar uma fábrica de polpas de frutas e lá existe a estimativa de investimento em torno de R$ 250 mil Reais. A situação aqui é bem diferente.
Como fazer polpa de frutas para vender: Passo a passo
Quer a notícia boa? Esse é um processo muito simples e fácil! Mesmo que você não entenda nada de cozinha é possível fazer polpas de frutas para vender sem problema algum! Então esse passo a passo vai servir mesmo de uma orientação, mas não tem nenhum segredo.
Coloque a data de fabricação e de validade
Esse é um ponto muito importante que vai dar credibilidade ao seu negócio. Mesmo que você esteja começando pequeno é essencial se preocupar com a validade do produto! Você precisa colocar, por meio de uma adesivo, a data da fabricação e a data da validade da polpa.
Algumas dicas para te ajudar
Existe algumas coisas que são feitas que vão ajudar você no processo de fabricação de polpas de frutas para vender. Vou te falar tanto sobre a forma de congelamento correto como também no caso de frutas que escurecem rapidamente.
Divulgação do seu negócio
Além de saber como fazer polpa de frutas para vender, você precisa pensar em maneiras e técnicas para divulgar seu produto, fazer com que as pessoas conheçam. Isso também é muito importante. Até porque de nada adianta ter um bom produto se as pessoas não conhece, não é mesmo?
Por quanto vender a polpa de fruta?
O valor exato você só vai conseguir a partir do momento que somar todas as suas despesas e acrescentar um lucro. Por exemplo: você precisa calcular o gasto com os ingredientes da receita, com a energia e com a sua mão de obra.
Máquina de fazer polpa de fruta
Se você tiver dinheiro para investir nesse negócio, uma boa sugestão é comprar uma máquina despolpadeira de frutas. Existem várias empresas no mercado que vendem esse tipo de equipamento e ele é ideal para quem está com uma produção crescendo.
Como Fazer Polpa de Fruta – 1
Passo 1: primeiramente lave muito bem a fruta que você vai fazer a polpa para congelar. Uma maneira para remover todos os agentes nocivos que podem estar na casca é mergulhando a fruta em uma solução de 250 ml de água com 2 colheres de sopa de vinagre.
Congelar e Descongelar Polpa
Além de saber Como Fazer Polpa de Fruta é importante ter ciência que algumas frutas requerem um processo específico para a polpa ser congelada e descongelada. Confira a seguir!
Como preparar suco de polpas congeladas?
1 – Escolha as polpas de frutas do seu sabor favorito: No marcado há diversos sabores disponíveis, tais como: morango, maracujá, acerola, abacaxi, caju, entre tantas outras.
Mistura de polpas: Delicioso, inovador e nutritivo
A grande variedade de opções de frutas traz diversas possibilidades de combinações de sabores para as nossas preparações. Sendo assim, já pensou em misturar polpas na sua bebida? Tão simples quanto o tradicional suco, essas harmonizações potencializam as composições de nutrientes no seu organismo.