Quais são os diferentes sabores de trufa?
A trufa tradicional é feita com chocolate e creme de leite; em alguns casos, acrescenta-se diferentes ingredientes, como licor, frutas, nozes, entre outros. Hoje, existe uma grande variedade de sabores de trufa: maracujá; limão; bolo de cenoura; frutas vermelhas; avelã; e muito mais.
Como fazer trufa de leite condensado?
Despeje o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo. Não deixe grudar, mexa sempre sem parar até pegar um ponto não muito mole, mas também não duro. Deixe o leite condensado esfriar e coloque nas formas. Feche a trufa cobrindo com chocolate derretido novamente, mas lembrando que devem ser camadas finas de chocolate para não ficar uma …
O que é o azeite de trufa?
O azeite trufado é considerado uma ótima base de sabor suave para amidos, seja batatas, massas, polentas e risotos. Aqui, não faz diferença se é o azeite à base de trufas pretas, ou brancas.
Quais são as receitas mais vendidas de cones trufados?
Confira as 7 receitas mais vendidas de Cones Trufados e aproveite a oportunidade para fazer e faturar alto vendendo na sua cidade. Recheio a gosto, como brigadeiro, beijinho, doce de leite etc.
Como é um açaí trufado?
O nosso Açaí Trufado é preparado por etapas: Começando com pedaços de banana, depois o açaí, para completar a trufa de leitinho e finalizado com granola, leite condensado e leite em pó.
Como montar um açaí trufado?
Modo de preparoPreencha metade de uma taça (bem linda para dar uma caprichada no visual) com uma camada de açaí.Distribua o leite em pó ao redor da taça e complete com o restante do açaí, fazendo um topo em formato de cone.Agora é a vez do toque principal: a Nutella no topo da taça.
Como fazer açaí no copo em casa?
Modo de PreparoEm 1 copo de 300 ml, coloque uma camada de açaí até a metade.No meio do copo, coloque o leite em pó e o leite condensado.Em seguida, coloque o restante do açaí.Leite condensado por cima, leite em pó e granola.Se preferir, coloque cobertura de sorvete em cima.
Como se monta um açaí?
Como montar açaí no copo para vender?Tenha um açaí de qualidade. A qualidade da matéria-prima é a base para entregar o melhor para o cliente. … Misture o açaí com outras frutas. … Use complementos para decorar e agregar sabor.
Como montar uma loja de açaí com pouco dinheiro?
Como montar uma loja de açaí com pouco dinheiroTenha um planejamento bem estruturado.Corra atrás da legalização!Escolha o melhor lugar!Crie uma boa estrutura para seu negócio.Compre os equipamentos para sua loja de açaíFaça parceria com fornecedores de confiança.Monte sua equipe inicial.More items…•
Quais são os melhores acompanhamentos para açaí?
Confira quais são os acompanhamentos para açaí mais pedidos entre os brasileiros.Banana. … Granola. … Leite condensado. … Leite em pó … Frutas variadas. … Chocolate. … Doces e balas. … Mousse.
Como fazer açaí batido no liquidificador?
Como FazerInicialmente, coloque as duas bananas ou a fruta de seu gosto no liquidificador.Adicione os 60 ml de xarope de guaraná.Bata bem até desmanchar toda a banana ou a fruta.Em seguida, adicione aos poucos a polpa de açaí.Bata cuidadosamente, até a mistura tomar a consistência de sorvete.More items…
Quantos copos rende 10 litros de açaí?
Você sabia que nossa caixa de 10kg rende até 50 copos de açaí?
Como fazer açaí no copo para vender?
Como vender açaí no copo: passo a passo para começar já!Faça um plano de negócios. … Planeje bem o seu estoque de açaí … Escolha bons fornecedores de açaí … Considere a estrutura da loja e os equipamentos necessários. … Encontre um ótimo ponto de venda para açaí … Escolha o tipo de estabelecimento que vai criar.More items…•
O que eles colocam no açaí?
A dica é combiná-lo com frutas como o morango e o açaí. O mel é anti-séptico, rico em vitamina C, faz bem para a pele, melhora a digestão e fortalece o sistema imunológico. A farinha lactea é fonte de vitaminas do complexo B, ferro, fósforo, cálcio e vitaminas A, C, D e E.
Quanto custa 10kg de açaí?
R$188,50Açaí tradicional 10kg está custando apenas R$188,50!
O que colocar no açaí para vender?
Para acompanhar o açaí as frutas e cereais mais pedidos são esses :Banana.Morango.Granola.Amendoim.sucrilhos.Leite em póLeite condensado.Granulado.More items…•
Qual a diferença entre ovo de Páscoa trufado e ovo de Páscoa recheado?
O ovo de Páscoa trufado tem a casca recheada, ou seja, uma camada de chocolate, outra de trufa, e mais uma de chocolate para fechar a casca. Já o o…
Como fazer um ovo de Páscoa trufado?
Basicamente, para fazer um ovo de Páscoa trufado você deve seguir três etapas: preparar a trufa (recheio) e deixar esfriar na geladeira; derreter o…
O que é ovo trufado?
O ovo trufado tem que ter a casca recheada com o sabor de sua preferência. Em suma, a casca é uma camada de chocolate, outra de trufa (recheio), e…
O segredo do ovo de Páscoa trufado está na casca recheada. Sabe como fazer? Receitas Nestlé conta o passo a passo para fazer o ovo trufado perfeito
Na época mais doce do ano, não pode faltar o ovo de Páscoa trufado! A crocância ao morder a casca de chocolate e depois sentir aquele recheio delicioso é uma verdadeira satisfação. Há quem diga que o doce é uma forma de afeto. E, cá entre nós, um abraço “chocolatudo” é sempre muito bem-vindo, ainda mais na Páscoa.
Ovo de Páscoa trufado: o recheio da casca
O recheio do ovo de Páscoa trufado precisa estar frio quando for espalhado na primeira camada da casca (que estará endurecida). Isso é extremamente importante para não derreter o chocolate.
Ovo de Páscoa trufado: derreter e temperagem do chocolate
O ovo de Páscoa trufado tem que ter aquele “tchan” de crocância quando a gente quebra a casquinha, o famoso snap! Para chegar a esse resultado é importante saber como derreter o chocolate e como fazer a temperagem, ou seja, controlar a temperatura ideal quando for resfriá-lo.
Ovo trufado caseiro, duas receitas deliciosas para praticar!
Já que você virou expert em casca recheada, então está mais do que na hora de fazer um incrível ovo trufado caseiro. E não é qualquer um não, tem que ser um ovo de Páscoa maravilhosamente bom! Aquele para você se deliciar ou para presentear alguém especial. Veja as nossas duas sugestões:
Ovo de Páscoa trufado: foodlist de ovo recheado
O ovo de Páscoa trufado tem recheio dentro da casca, o que é uma delícia (não é à toa que é um dos queridinhos da Páscoa). Mas, como os brasileiros dão asas à criatividade, inventaram o ovo de Páscoa recheado, o ovo de colher, que de tanto sabor, fica difícil não se derreter.
Perguntas frequentes
O ovo de Páscoa trufado tem a casca recheada, ou seja, uma camada de chocolate, outra de trufa, e mais uma de chocolate para fechar a casca. Já o ovo de Páscoa recheado tem o recheio na cavidade (o ovo de colher é um dos preferidos)
A receita foi exibida no programa do Paneiro
O Paneiro mostrou como preparar um dindin de açaí trufado com leite condensado. Quer saber como fazer essa delícia na sua casa, desce um pouquinho e confira:
Modo de Preparo – dindin de açaí trufado com leite condensado
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata bem. Para colocar no saquinho de dindin, abra o saquinho e preencha com a ajuda de um funil, o leite condensado e depois a mistura que você bateu no liquidificador. Deixe uma borda sem preencher e amarre a boca do saquinho.
1. Pipoca com azeite trufado
Você já experimentou alguma pipoca gourmet? Se não, essa é a sua chance! Aqui, a base é o milho tradicional, que deve ser estourado no óleo. Depois, é só colocar a quantidade de sal que você preferir e regar com um fio de azeite trufado. Um toque simples, mas que faz toda diferença no resultado final.
2. Pipoca colorida
Mais uma opção de pipoca diferente, essa receita vai deixar as crianças fascinadas. O segredo para o colorido bonito e muito charmoso? Corante líquido de pelo menos três cores diferentes. Você pode servir em uma festinha infantil que o sucesso é garantido!
3. Salada de quinoa trufada
Um jantar mais sofisticado pede uma salada mais elaborada, certo? E nada melhor do que uma versão com cogumelos, quinoa, vinagre balsâmico e azeite trufado como ingredientes principais. A dica para deixar tudo bem bonito é caprichar na hora da montagem!
4. Fondue no pão italiano
Caiu a temperatura aí na sua cidade e tudo o que você quer é saborear uma comida bem gostosa? Então, invista nesse fondue que é servido dentro do próprio pão italiano. No estilo comfort food, essa delícia vai deixar você feliz e com aquela sensação boa de um abraço quentinho.
5. Joe salmão com azeite trufado
Quem gosta de comidas asiáticas vai se apaixonar por esse salmão pra lá de especial. Um dos grandes segredos para um prato perfeito está no corte e na qualidade do peixe, então escolha uma peça bem fresquinha e bonita. Aqui, vale a pena investir um pouquinho mais na hora de fazer as compras!
6. Pizza light de atum
Com essa receita, você aprende a fazer uma pizza do zero: desde a massa levinha até o recheio de carpaccio de atum extremamente saboroso. Para dar aquele charme que todo mundo gosta, decore com mini flores e folhas por cima. Fica uma graça!
7. Carpaccio de salmão e azeite trufado
Uma entradinha para um almoço fresquinho e refrescante, esse carpaccio de salmão encanta os mais variados paladares. Lembre-se: o peixe deve ser cortado em lâminas bem finas, o ideal é fazer tiras de 4 cm de comprimento, por 2 cm de largura. Coloque na geladeira antes de servir e aproveite.
1. Cone trufado de Oreo
A bolacha Oreo é um ingrediente muito procurado por todos para fazer receitas de sobremesa. E não é por menos: ela deixa qualquer preparo mais crocante e saboroso. Além dela, você vai precisar de chocolate branco picado, creme de leite e o cone – aqueles de sorvete.
2. Cone trufado de brigadeiro de Ovomaltine
Além de gostoso, esse cone trufado é perfeito para as festas de Halloween. Anote os ingredientes: leite condensado, Ovomaltine, manteiga, creme de leite, cone de sorvete, bolacha Maria, chocolate fracionado e corante alimentício preto. O passo a passo é bem fácil e o Ovomaltine é usado para fazer uma delicioso recheio trufado de brigadeiro.
3. Cone trufado com maracujá
Mais uma opção charmosa, cheia de sabor e de estilo. Aqui, para fazer a trufa, você vai precisar de chocolate branco, creme de leite, suco concentrado de maracujá e rum. Para enfeitar o cone, separe chocolate branco, corante laranja, açúcar e confeitos para decorar. As crianças vão amar o resultado – e os adultos também!
4. Cone trufado sensação de morango
Além de lindo, esse cone trufado é incrivelmente delicioso! Fique atento à lista de ingredientes: leite condensado, creme de leite, Nesquik, manteiga e chocolate meio amargo. O passo a passo é bem simples, basta seguir todas as dicas do vídeo. Você pode preparar essa receita para presentear alguém, vender ou até mesmo no dia a dia.
5. Cone trufado com beijinho e Nutella
Que tal inovar nas festas de aniversário e incrementar a tradicional receita de beijinho? Aqui, você aprende a preparar um incrível cone trufado com beijinho e Nutella. Não há dúvidas de que todos os convidados irão se apaixonar! Você precisa apenas de leite condensado, coco ralado, margarina, cone de sorvete, chocolate ao leite e Nutella.
6. Cone trufado galáxia
Você não precisa ter muita experiência na cozinha para preparar receitas deliciosas e charmosas. Nesse cone trufado de galáxia, os ingredientes são bem acessíveis e o passo a passo superfácil. Você vai precisar de leite condensado, Ovomaltine, manteiga, creme de leite, casquinhas de sorvete e corantes culinários.
7. Cone trufado com maracujá e chocolate branco
Esse cone é um verdadeiro festival de sabores, perfeito para os dias em que bate uma vontade desesperadora de comer um docinho. Os ingredientes para o preparo são: cones de sorvete, chocolate branco, suco de maracujá concentrado, creme de leite fresco batido, chocolate ao leite e granulado. É tão fácil que dá até para fazer de olhos fechados.
Regue batatas, massas, polenta ou risoto
O azeite trufado é considerado uma ótima base de sabor suave para amidos, seja batatas, massas, polentas e risotos. Aqui, não faz diferença se é o azeite à base de trufas pretas, ou brancas.
Não deixe de experimentá-lo com ovos
Esta é uma harmonização clássica! Borrife um pouco de azeite trufado sobre ovos mexidos ou uma omelete de queijo e tenha uma experiência única de sabor. Embora os grandes restaurantes europeus costumem fazer essa combinação diretamente com trufas frescas, essa é uma forma mais barata e fácil de desfrutar dessa harmonização clássica.
Faça seu próprio vinagrete de azeite de trufas
Use uma colher de chá ou duas de azeite de trufas combinado com azeite de oliva, suco de limão ou vinagre, sal, pimenta e mostarda Dijon. Use esse vinagrete de azeite de trufas para saladas com cogumelos ou presunto cru e queijos duros.